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Wissen & Planung

Catering-Ratgeber: 62 Artikel zu Kosten, Mengen & Planung

Fundierte Antworten auf die Fragen, die vor jeder Feier kommen – mit konkreten Zahlen, Tabellen und Rechenbeispielen für die Region Stuttgart.

Kosten & Preise

Was Catering wirklich kostet – Preisspannen, Kostentreiber und Rechenbeispiele für die Region Stuttgart.

Grillplatten und Spieße für eine große Gruppe werden angerichtet

BBQ-Catering-Preise: Was Grillbuffet, Grillmeister und Spanferkel kosten

BBQ-Catering kostet ca. 22–45 € pro Person fürs Grillbuffet. Preise für Grillmeister, Spanferkel und Smoker pl…

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Team-Lunch mit Bowls, Sandwiches und Obstkorb in der Büroküche

Brunch-Catering-Preise: vom Familienbrunch bis zum Firmen-Frühstück

Brunch-Catering kostet ca. 22–35 € pro Person, mit Service ca. 30–48 €. Alle Preise, Aufpreise, Mengenplanung …

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Buffet wird vor Eintreffen der Gäste mit Platten bestückt

Buffet-Preise pro Person: Vom kalten Buffet bis zum Full-Service

Buffet Preise pro Person: kaltes, warmes und gemischtes Buffet im Vergleich, Lieferung vs. Full-Service, Minde…

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Caterer portioniert Speisen in Gastronorm-Behälter

Catering günstig planen: Wo Sparen klug ist – und wo es sich rächt

Catering günstig planen: wo Sparen sinnvoll ist und wo nicht – mit Preisankern, durchgerechneten Beispielen un…

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Caterer portioniert Speisen in Gastronorm-Behälter

Catering oder selber kochen? Kosten, Zeit und die ehrliche Gesamtrechnung

Selber kochen kostet ca. 8–15 € pro Person, Catering ab ca. 18 € – spart aber 15–25 Stunden Arbeit. Mit Beispi…

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Caterer portioniert Speisen in Gastronorm-Behälter

Catering-Angebot einholen: in 5 Schritten zum vergleichbaren Preis

Catering-Angebot einholen in 5 Schritten: 8 Pflichtangaben, 4–8 Wochen Vorlauf, 7 Preis-Positionen zum Verglei…

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Caterer portioniert Speisen in Gastronorm-Behälter

Catering-Kosten pro Person: Was Sie wirklich einplanen sollten

Catering Kosten pro Person: Preisspannen von Fingerfood bis Menü, Rechenbeispiele für 20, 50 und 100 Gäste plu…

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Caterer portioniert Speisen in Gastronorm-Behälter

Catering-Vertrag: Was drinstehen muss – und welche Klauseln teuer werden

Catering-Vertrag: 10 Pflicht-Punkte, übliche Anzahlung von 20–50 %, Stornostaffeln und Nachmeldefristen – plus…

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Fingerfood-Etageren beim Business-Empfang in einem Foyer

Fingerfood-Catering-Preise: Kosten pro Teil, pro Person und pro Anlass

Fingerfood-Catering kostet ca. 9–18 € pro Person bzw. 1,20–2,50 € pro Teil. Mengen-Faustregeln, zwei Beispielk…

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Sommerliche Firmenfeier mit Buffet auf der Büroterrasse

Firmenfeier-Kosten pro Person: Budgets, Formate, Beispielrechnungen

Eine Firmenfeier kostet ca. 20–120 € pro Person je nach Format. Fingerfood, Buffet und Menü im Vergleich – mit…

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Fingerfood-Etageren beim Business-Empfang in einem Foyer

Flying-Buffet-Preis: Was das servierte Häppchen-Konzept pro Person kostet

Ein Flying Buffet kostet ca. 35–65 € pro Person inkl. Service. Preisaufbau, Personalbedarf, Beispielkalkulatio…

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Getränkestation mit Eiswannen, Bier und Wasserkaraffen

Getränkepauschale bei der Hochzeit: Was sie kostet und wann sie sich lohnt

Getränkepauschale Hochzeit: ca. 25–45 € pro Gast für 6–8 Stunden. Pauschale oder nach Verbrauch? Rechenbeispie…

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Paar beim Menü-Tasting mit dem Caterer

Hochzeit: Essen-Kosten pro Person – vom Sektempfang bis zum Mitternachtssnack

Hochzeitsessen kostet ca. 60–110 € pro Person vom Sektempfang bis zum Mitternachtssnack, ohne Getränke. Alle P…

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Elegant eingedeckte Hochzeitstafel mit Kerzen und Blumen bei Stuttgart

Hochzeitscatering-Kosten: Das realistische Budget pro Gast

Was kostet Hochzeitscatering? Realistische Budgets von ca. 70–150 € pro Gast, alle Posten aufgeschlüsselt, Rec…

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Caterer portioniert Speisen in Gastronorm-Behälter

Leichenschmaus-Kosten: würdevoll bewirten, in Ruhe kalkuliert

Ein Leichenschmaus kostet ca. 15–35 € pro Person – von der Kaffeetafel bis zum Buffet. Alle Preise im Überblic…

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Caterer portioniert Speisen in Gastronorm-Behälter

Partyservice Preise: Womit Sie wirklich rechnen müssen

Partyservice-Preise: kalte Platten ca. 6–12 €, warme Gerichte ca. 10–18 € pro Person. Plus Mindestbestellwert,…

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Caterer portioniert Speisen in Gastronorm-Behälter

Trinkgeld beim Catering: Richtwerte, Regeln und die richtige Übergabe

Trinkgeld beim Catering: üblich sind ca. 20–50 € pro Servicekraft am Abend oder 3–5 % der Servicesumme. Richtw…

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Caterer portioniert Speisen in Gastronorm-Behälter

Was kostet Catering für 100 Personen? Alle Preise, zwei Beispielkalkulationen

Catering für 100 Personen kostet ca. 1.800–15.000 € je nach Format. Alle Preise pro Person, zwei komplette Bei…

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Caterer portioniert Speisen in Gastronorm-Behälter

Was kostet Catering für 50 Personen?

Catering für 50 Personen kostet ca. 600–4.500 € je nach Konzept. Drei durchgerechnete Szenarien, Checkliste fü…

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Festliches Weihnachtsfeier-Buffet mit Tannenzweigen und Lichterketten

Weihnachtsfeier-Catering: Kosten pro Person realistisch kalkuliert

Weihnachtsfeier-Catering kostet ca. 25–75 € pro Person je nach Format. Alle Preisspannen, Beispielrechnung für…

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Mengenplanung

Wie viel Essen und Trinken pro Person? Mengen-Richtwerte mit Tabellen – oder direkt in den Mengenrechner.

Buffet wird vor Eintreffen der Gäste mit Platten bestückt

Buffet für 20 Personen: So kalkulieren Sie Komponenten, Mengen und Kosten

Buffet für 20 Personen: ca. 9–12 kg Speisen auf 8–10 Komponenten. Mit Mengentabelle, 3 Beispiel-Buffets, Zeitp…

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Buffet wird vor Eintreffen der Gäste mit Platten bestückt

Essen für 10 Personen: So planen Sie Mengen und Menü fürs Abendessen zu Hause

Essen für 10 Personen planen: ca. 4,5–6 kg Speisen gesamt. Mit Mengentabelle je Komponente, 3 durchgerechneten…

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Buffet wird vor Eintreffen der Gäste mit Platten bestückt

Essen für 20 Personen: Mengenplan für Gartenparty, Geburtstag und Familienfest

Essen für 20 Personen: ca. 9–12 kg Speisen plus 10 % Puffer. Mit Mengentabelle, Buffet-Beispiel samt Einkaufsl…

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Buffet wird vor Eintreffen der Gäste mit Platten bestückt

Essen für 30 Personen: Mengenplan – und die ehrliche Grenze des Selbermachens

Essen für 30 Personen: ca. 13,5–18 kg Speisen plus Puffer. Mit Mengentabelle, Rezepten für große Töpfe und Kos…

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Portionen werden mit Küchenwaage und Gastronorm-Behältern kalkuliert

Fondue: So viel Fleisch pro Person brauchen Sie wirklich

Fondue Fleisch pro Person: ca. 200–250 g roh, bei üppigen Beilagen 180–200 g. Mengentabelle für 6 bis 20 Perso…

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Grillplatten und Spieße für eine große Gruppe werden angerichtet

Grillen für 20 Personen: Mengen, Einkaufsliste und Kostenplan

Grillen für 20 Personen: ca. 5–7 kg Fleisch, 5–6 kg Kartoffelsalat, 2 kg Brot, 10–20 l Bier. Komplette Einkauf…

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Portionen werden mit Küchenwaage und Gastronorm-Behältern kalkuliert

Raclette pro Person: Diese Mengen brauchen Sie wirklich

Raclette pro Person: ca. 200–250 g Käse, 200–250 g Kartoffeln, 150–200 g Fleisch. Alle Mengen als Tabelle für …

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Getränkestation mit Eiswannen, Bier und Wasserkaraffen

Wie viel Bier pro Person? Die Faustregel für Feier, Grillfest und Vereinsfest

Wie viel Bier pro Person? Ca. 0,5–1 Liter am Abend. Mit Beispielrechnungen für 10–100 Gäste, Kasten- und Fassg…

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Portionen werden mit Küchenwaage und Gastronorm-Behältern kalkuliert

Wie viel Brot pro Person? Mengen für Grillfest, Buffet und Suppenessen

Wie viel Brot pro Person? Als Beilage ca. 80–120 g – etwa 2–3 Scheiben oder ein Drittel Baguette. Mit Tabelle …

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Grillplatten und Spieße für eine große Gruppe werden angerichtet

Wie viel Fleisch pro Person beim Grillen? Einkaufsliste und Mengenplan

Beim Grillen rechnen Sie ca. 250–350 g rohes Fleisch pro Person. Mit Einkaufstabelle für 10–50 Gäste, Steak-Wu…

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Portionen werden mit Küchenwaage und Gastronorm-Behältern kalkuliert

Wie viel Fleisch pro Person? Faustregeln, Tabelle und Beispielrechnungen

Als Hauptgericht rechnen Sie ca. 180–250 g rohes Fleisch pro Person, beim Grillen 250–350 g. Mit Tabelle nach …

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Portionen werden mit Küchenwaage und Gastronorm-Behältern kalkuliert

Wie viel Kartoffelsalat pro Person? Mengen für Grillfest, Buffet und Feier

Wie viel Kartoffelsalat pro Person? Als Beilage ca. 150–200 g, beim Grillfest 250–300 g. Mit Tabelle für 10–10…

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Portionen werden mit Küchenwaage und Gastronorm-Behältern kalkuliert

Wie viel Nudeln pro Person? Mengen für Hauptgericht, Beilage und Party

Wie viel Nudeln pro Person? Als Beilage 80–100 g roh, als Hauptgericht 120–150 g. Mit Tabelle für 10–100 Perso…

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Portionen werden mit Küchenwaage und Gastronorm-Behältern kalkuliert

Wie viel Reis pro Person? Die richtige Menge für Alltag, Buffet und Feier

Wie viel Reis pro Person? Als Beilage 60–80 g roh, als Hauptgericht 100–120 g. Mit Tabelle für 1–100 Personen,…

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Portionen werden mit Küchenwaage und Gastronorm-Behältern kalkuliert

Wie viel Suppe pro Person? Liter-Mengen für Vorspeise, Eintopf und Feier

Wie viel Suppe pro Person? Als Vorspeise ca. 250 ml, als Hauptgericht 400–500 ml. Mit Liter-Tabelle für 10–100…

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→ Direkt zum Catering-Mengenrechner

Hochzeit

Vom Sektempfang bis zum Mitternachtssnack – Planung, Ideen und Budgets für die Hochzeit.

Candy Bar mit Sweet Table in Pastellfarben auf einer Hochzeit

Candy-Bar-Ideen für die Hochzeit: DIY, Deko und die richtigen Mengen

Candy Bar Hochzeit Ideen: Einkaufsliste, 150–250 g Süßigkeiten pro Gast, Deko-Konzepte nach Farbwelt und DIY-K…

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Grillmeister am Smoker beim Sommerfest-Catering

Foodtruck auf der Hochzeit: Kosten, Konzepte und Planung für entspanntes Streetfood

Foodtruck Hochzeit: ca. 25–45 € pro Person oder 1.500–2.500 € Mindestumsatz. Konzepte von Burger bis BBQ, Logi…

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Festlich gedeckte Tafel bei einer Gartenhochzeit unter Bäumen

Gartenhochzeit: So planen Sie das Fest im eigenen Garten

Gartenhochzeit planen: Platzbedarf (ca. 2,5–4 m² pro Gast), Catering-Ideen, Wetter-Plan B und Kosten von ca. 6…

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Festlich gedeckte Tafel bei einer Gartenhochzeit unter Bäumen

Hochzeit im Zelt: Zeltgrößen, Kosten und Planung Schritt für Schritt

Hochzeit im Zelt: Zeltgrößen ab ca. 2 m² pro Gast, Mietkosten von ca. 2.000–6.000 € für 80 Personen, Ausstattu…

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Paar beim Menü-Tasting mit dem Caterer

Hochzeit-Checkliste: 12 Monate bis zum Ja-Wort – chronologisch geplant

Hochzeit Checkliste mit 12-Monats-Countdown: alle Aufgaben chronologisch, Budget-Richtwerte ab ca. 90 € pro Pe…

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Elegant eingedeckte Hochzeitstafel mit Kerzen und Blumen bei Stuttgart

Hochzeitsbuffet-Ideen: Von klassisch bis Flying Buffet

Hochzeitsbuffet Ideen: vom klassischen Buffet über Flying Buffet bis Candy Bar – mit Beispielen, Mengenregeln …

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Paar beim Menü-Tasting mit dem Caterer

Hochzeitsmenü-Ideen: Beispiele von klassisch bis vegan

Hochzeitsmenü Ideen: 3 und 4 Gänge von klassisch bis vegan – mit Beispielmenüs, Saison-Tipps, Timing-Plan und …

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Paar beim Menü-Tasting mit dem Caterer

Hochzeitsplanung-Zeitplan: So takten Sie den Hochzeitstag von früh bis Mitternacht

Hochzeitsplanung Zeitplan: Beispiel-Tagesablauf von 9 bis 24 Uhr, Dauer von Sektempfang (60–90 Min.), Essen un…

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Grillmeister am Smoker beim Sommerfest-Catering

Polterabend-Essen: unkomplizierte Ideen, Mengen und Kosten für den Abend vor der Hochzeit

Polterabend Essen: Ideen von Gulaschsuppe (ab ca. 6 €) bis Grillbuffet (22–45 € p. P.), Mengenplanung bei offe…

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Festlich gedeckte Tafel bei einer Gartenhochzeit unter Bäumen

Scheunenhochzeit: Feiern in Scheune, Hof und Weingut rund um Stuttgart

Scheunenhochzeit rund um Stuttgart: Miete ca. 800–3.000 €, Catering ca. 90–150 € pro Gast, Ausstattungs-Check,…

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Festliche Abendveranstaltung mit Stehtischen und Gläsern

Sektempfang zur Hochzeit: Ideen, Ablauf und Mengen, die aufgehen

Sektempfang zur Hochzeit: Ideen für Getränke & Häppchen, Mengen (0,2–0,3 l Sekt pro Gast), Kosten von ca. 8–15…

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Festliches Weihnachtsfeier-Buffet mit Tannenzweigen und Lichterketten

Winterhochzeit-Ideen: Kerzenlicht, Punsch und Wintermenü – so wird die kalte Jahreszeit zum Vorteil

Winterhochzeit Ideen: 10–30 % Nebensaison-Rabatt nutzen, Punschempfang ab ca. 4 € pro Person, Wintermenüs, Rac…

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Firmenevents & B2B

Firmenfeier, Sommerfest, Weihnachtsfeier: Organisation und Verpflegung für Firmenkunden.

Team-Lunch mit Bowls, Sandwiches und Obstkorb in der Büroküche

Betriebsgastronomie: Welches Modell sich ab welcher Teamgröße rechnet

Betriebsgastronomie: 6 Modelle vom Obstkorb bis zur Kantine mit Kosten ab ca. 10 € je Mitarbeiter und Monat – …

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Sommerliche Firmenfeier mit Buffet auf der Büroterrasse

Firmenfeier-Ideen: Konzepte für Teams von 10 bis 200 Personen

Firmenfeier-Ideen mit Budget: vom Grillfest ab ca. 40 € bis zum Galaabend – sortiert nach Teamgröße, mit Zeitp…

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Sommerliche Firmenfeier mit Buffet auf der Büroterrasse

Firmenjubiläum-Ideen: 12 Konzepte mit Budget und Zeitplan

Firmenjubiläum-Ideen mit Budget: 12 Konzepte von ca. 35–150 € pro Gast, Rechenbeispiel für 100 Gäste und ein 6…

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Team-Lunch mit Bowls, Sandwiches und Obstkorb in der Büroküche

Lunchpakete-Ideen: 15 Varianten für Büro, Tagung und unterwegs

Lunchpakete-Ideen für Büro, Tagung und Ausflug: 15 Varianten von ca. 9–18 € pro Person, Inhalts-Baukasten, Sta…

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Team-Lunch mit Bowls, Sandwiches und Obstkorb in der Büroküche

Obstkorb fürs Büro: Was er kostet und wie Sie die Menge richtig planen

Obstkorb fürs Büro: ca. 25–35 € je 5-kg-Korb, Faustregel 0,5 kg pro Mitarbeiter und Woche. Abo-Konditionen, Bi…

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Grillmeister am Smoker beim Sommerfest-Catering

Richtfest-Essen: Von der Bau-Tradition zur modernen Bewirtung

Richtfest-Essen planen: deftige Klassiker ab ca. 12 € pro Person, Mengen für Handwerker, Getränke-Faustregeln …

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Sommerliche Firmenfeier mit Buffet auf der Büroterrasse

Sommerfest-Essen-Ideen: Verpflegungsformate mit Preisen und Mengen pro Person

Sommerfest-Essen-Ideen mit Preisen: Grillbuffet 22–45 €, kaltes Sommerbuffet 18–30 €, Foodtruck & Salatbar – i…

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Sommerliche Firmenfeier mit Buffet auf der Büroterrasse

Sommerfest-Ideen für die Firma: Konzepte von BBQ bis Foodtruck-Festival

Sommerfest-Ideen für die Firma: BBQ, Foodtruck-Fest, Familienfest – ca. 35–75 € pro Person, mit Zeitplan, Wett…

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Sommerliche Firmenfeier mit Buffet auf der Büroterrasse

Tag der offenen Tür: Ideen für Programm, Verpflegung und Ablauf

Tag der offenen Tür planen: Programm-Ideen, Verpflegung ab ca. 8 € pro Besucher, Besucherprognose und Ablaufpl…

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Sommerliche Firmenfeier mit Buffet auf der Büroterrasse

Teamevent Stuttgart: Ideen mit Budget – vom Kessel bis in die Weinberge

Teamevent in Stuttgart: 15 Ideen von der Stäffelestour bis zum Kochevent, Budgets von ca. 25–120 € pro Person …

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Festliches Weihnachtsfeier-Buffet mit Tannenzweigen und Lichterketten

Weihnachtsfeier-Essen-Ideen: Formate, Gerichte und Mengen pro Person

Weihnachtsfeier-Essen-Ideen mit Preisen: Winterbuffet ca. 25–45 €, festliches Menü 45–90 €, Fingerfood, Raclet…

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Festliches Weihnachtsfeier-Buffet mit Tannenzweigen und Lichterketten

Weihnachtsfeier-Ideen für die Firma: Konzepte, Budgets und der richtige Buchungszeitpunkt

Weihnachtsfeier-Ideen für die Firma: Konzepte von Winterbuffet bis Weihnachtsmarkt-Tour, ca. 50–120 € pro Pers…

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Saisonal

Weihnachten, Silvester, Neujahrsempfang – saisonale Anlässe rechtzeitig planen.

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  • Antwort innerhalb von 24 Stunden – meist deutlich schneller
  • Eigene Küche & eingespieltes Event-Team – aus Plochingen in die ganze Region Stuttgart
  • 100 % unverbindlich – Angebot anfordern, in Ruhe entscheiden
  • Ein Ansprechpartner – von der Anfrage bis zum letzten Teller
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