Catering für 100 Personen kostet je nach Format ca. 1.800–15.000 €: vom kalten Lieferbuffet ab ca. 1.800 € über das warme Buffet mit ca. 2.500–4.500 € bis zur Full-Service-Hochzeit mit ca. 9.000–15.000 €. Hier finden Sie alle Preisspannen, zwei komplett durchgerechnete Beispiele und die Rabatte, die ab dieser Größenordnung üblich sind.
Catering für 100 Personen kostet ca. 1.800–15.000 € – die enorme Spanne erklärt sich über das Format: Ein kaltes Lieferbuffet liegt bei ca. 1.800–3.000 €, ein warmes Buffet bei ca. 2.500–4.500 €, ein bedientes 3-Gänge-Menü bei ca. 4.500–9.000 €, und eine Hochzeit mit Full-Service inklusive Getränken und Personal erreicht ca. 9.000–15.000 €.
100 Gäste sind eine dankbare Größenordnung: Sie liegen über allen Mindestbestellwerten, praktisch jeder Caterer der Region bewirbt sich gern um den Auftrag, und die Staffelrabatte großer Produktionen greifen bereits. Gleichzeitig multipliziert sich jede Entscheidung mit dem Faktor 100 – schon 3 € Unterschied pro Person machen 300 € auf der Endrechnung aus.
Dieser Ratgeber zeigt Ihnen die marktüblichen Preisspannen für die Region Stuttgart, rechnet eine Firmenfeier und eine Hochzeit mit jeweils 100 Gästen komplett durch und erklärt, an welchen Stellschrauben Sie drehen können, ohne dass Ihre Gäste einen Unterschied bemerken.
Die Wahl des Catering-Formats legt den Grundpreis fest – alles Weitere (Personal, Geschirr, Getränke) baut darauf auf. Marktüblich sind in der Region Stuttgart diese Spannen für die reinen Speisen:
Die Buffetvarianten schlüsselt der Ratgeber Buffet-Preise pro Person im Detail auf; regionale Anbieter und Beispielbuffets finden Sie auf Buffet-Catering Stuttgart.
So sieht eine realistische Kalkulation für eine Firmenfeier am Abend aus – warmes Buffet mit drei Hauptgerichten, fünf Stunden Veranstaltung:
Gesamt: 4.018 €, also ca. 40 € pro Person – ohne Getränke. Diese laufen bei Firmenfeiern meist auf Verbrauchsbasis und schlagen je nach Dauer mit ca. 10–20 € pro Person zu Buche; als Faustregel rechnen Caterer am Abend mit 0,5–1 l Bier pro Gast plus Wein, Softdrinks und Wasser.
Interessant ist der Vergleich mit der Liefervariante: Dasselbe Buffet ohne Personal und Mietgeschirr käme auf ca. 2.850 € – aber bei 100 Gästen ist das keine echte Option. Jemand muss sechs Chafing-Dishes betreuen, nachlegen, abräumen und am Ende spülen. Ab dieser Größenordnung ist Servicepersonal keine Komfortfrage mehr, sondern Voraussetzung dafür, dass der Abend läuft.
Für Firmenveranstaltungen mit Bewirtung auf Rechnung und kurzen Entscheidungswegen lohnt der Blick auf unsere Seite Business-Catering Stuttgart – dort finden Sie die typischen Formate vom Stehempfang bis zum Jubiläumsbuffet.
Bei einer Hochzeit kommt zum Abendessen der komplette Tag dazu – deshalb liegt die Full-Service-Spanne bei ca. 90–150 € pro Person. Eine typische Mittelklasse-Kalkulation für 100 Gäste:
Gesamt: 12.436 €, also ca. 124 € pro Person – mitten in der marktüblichen Spanne. Mit serviertem Menü statt Buffet und gehobener Weinbegleitung sind auch 150 € erreichbar, mit gemischtem Buffet und schlankem Empfang eher 90–100 €.
Lieber gleich konkrete Zahlen statt Spannen? Stellen Sie Ihre Catering-Anfrage – wir melden uns mit einem fertig kalkulierten Angebot für Ihre 100 Gäste, kostenlos und unverbindlich.
Was speziell beim Hochzeitsessen in welche Position fließt, zeigt der Ratgeber Hochzeit: Essen-Kosten pro Person; regionale Spezialisten finden Sie auf Hochzeitscatering Stuttgart.
| Catering-Form | Preis pro Person | Gesamt für 100 Personen |
|---|---|---|
| Fingerfood (Empfang) | ca. 9–18 € | ca. 900–1.800 € |
| Kaltes Buffet, geliefert | ca. 18–30 € | ca. 1.800–3.000 € |
| Gemischtes Buffet, geliefert | ca. 22–40 € | ca. 2.200–4.000 € |
| Warmes Buffet, geliefert | ca. 25–45 € | ca. 2.500–4.500 € |
| BBQ-/Grillbuffet | ca. 22–45 € | ca. 2.200–4.500 € |
| Warmes Buffet mit Service & Geschirr | ca. 34–58 € | ca. 3.400–5.800 € |
| Bedientes 3-Gänge-Menü | ca. 45–90 € | ca. 4.500–9.000 € |
| Hochzeit Full-Service (inkl. Getränke) | ca. 90–150 € | ca. 9.000–15.000 € |
Richtwerte für die Region Stuttgart, Stand: September 2026.
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Vier Positionen entscheiden bei dieser Größenordnung über mehrere tausend Euro Unterschied:
Personal: Für ein Buffet mit 100 Gästen kalkulieren Caterer 4–6 Servicekräfte, für ein serviertes Menü 8–10 – jeweils zu ca. 28–40 € pro Stunde und meist für 6–9 Stunden inklusive Auf- und Abbau. Allein der Sprung vom Buffet zum Menü kostet damit schnell 1.000–1.500 € mehr an Personal.
Geschirr und Ausstattung: Mietgeschirr, Besteck und Gläser liegen bei ca. 3,50–6 € pro Person. Bei mehreren Getränkewechseln (Sekt, Wein, Bier, Kaffee) steigt die Gläserzahl – und damit der Posten – spürbar.
Location-Logistik: Eine enge Küche, fehlende Kühlmöglichkeiten, kein Lastenaufzug oder ein Außenbereich ohne Strom verursachen Aufschläge, weil der Caterer Technik mitbringen und mehr Personalstunden einplanen muss. Die reine Anfahrt liegt regional bei ca. 20–60 €; bei 100 Gästen fährt oft ein zweites Fahrzeug, was viele Anbieter in eine höhere Logistikpauschale einrechnen.
Speisenauswahl: Rinderfilet und Fisch kalkulieren deutlich teurer als Geflügel, Pasta oder vegetarische Gerichte. Eine Live-Station – etwa ein Koch an der Pasta-Pfanne für ca. 40–50 € pro Stunde – wirkt bei 100 Gästen übrigens erstaunlich günstig: Umgerechnet sind das oft nur 2–3 € pro Person für einen echten Erlebnisfaktor, wie ihn auch unser Live-Cooking-Catering beschreibt.
Ab etwa 50 Personen gewähren die meisten Caterer Staffelrabatte von ca. 5–15 % auf den Speisenpreis, typischerweise gestaffelt ab 50, 80 und 120 Gästen. Mit 100 Personen liegen Sie in der mittleren bis oberen Staffel – ein warmes Buffet, das in der Preisliste mit 32 € steht, wird dann häufig für 28,50–29,50 € angeboten. Das sind bei 100 Gästen 250–350 € Ersparnis, ohne dass sich am Buffet irgendetwas ändert.
Der Grund liegt in der Küche: Große Chargen senken den Produktionsaufwand pro Portion, der Einkauf wird planbarer, und die Fahrt lohnt sich für den Caterer ohnehin. Deshalb gilt auch: Wer knapp unter einer Schwelle liegt – etwa mit 95 gemeldeten Gästen – sollte gezielt nach dem 100er-Preis fragen. Viele Anbieter gewähren ihn auf Nachfrage.
Drei Punkte sollten Sie vertraglich klären: Erstens gelten Rabatte fast immer nur auf die Speisen – Personalstunden und Logistik wachsen mit der Gästezahl mit. Zweitens ist die gemeldete Gästezahl die Abrechnungsbasis; üblich ist, dass Sie sie bis 7–14 Tage vor dem Termin nach unten korrigieren dürfen. Drittens kosten kurzfristige Nachmeldungen über die bestellte Menge hinaus oft einen Aufschlag, weil der Einkauf bereits gelaufen ist.
Wie sich die Kalkulation eine Nummer kleiner darstellt, zeigt der Ratgeber Was kostet Catering für 50 Personen – der direkte Vergleich macht den Skaleneffekt gut sichtbar.
Die Getränke tauchen in vielen Catering-Budgets erst spät auf – dabei sind sie bei 100 Gästen schnell ein vierstelliger Posten. Als Kalkulationsbasis rechnen Caterer für einen Abend mit ca. 0,5–1 l Bier pro Person, dazu Wein, Softdrinks, Wasser und Kaffee; für einen Empfang kommen 0,2–0,3 l Sekt pro Person hinzu. Bei sommerlichen Veranstaltungen verschiebt sich der Verbrauch spürbar Richtung Wasser und Schorlen – die Gesamtmenge bleibt aber ähnlich.
Drei Abrechnungsmodelle sind üblich:
Wichtig bei 100 Gästen: Die Getränkelogistik braucht eigene Kapazität. Rechnen Sie mit rund 250–350 Litern Gesamtvolumen für einen Abend – das bedeutet Kühlanhänger oder ausreichend Kühlschrankfläche und mindestens eine Servicekraft, die sich primär um den Ausschank kümmert. Seriöse Angebote weisen die Getränkeposition getrennt von den Speisen aus, damit Sie Modelle vergleichen können.
Bei 100 Gästen lohnt sich jeder strukturelle Hebel, weil er hundertfach wirkt. Diese Maßnahmen sparen spürbar, ohne die Qualität zu drücken:
Sparen sollten Sie dagegen nicht am Personalbesatz – zu wenige Servicekräfte bedeuten Schlangen am Buffet und kalte Teller. Weitere Hebel mit konkreten Rechnungen finden Sie im Ratgeber Catering günstig. Und falls Ihre Feier nicht in Stuttgart selbst stattfindet: Unsere Anfrage erreicht auch Caterer in Ludwigsburg und Esslingen.
Ca. 1.800–15.000 € je nach Format: Ein kaltes Lieferbuffet kostet ca. 1.800–3.000 €, ein warmes Buffet ca. 2.500–4.500 €, mit Service und Geschirr ca. 3.400–5.800 €. Ein bedientes 3-Gänge-Menü liegt bei ca. 4.500–9.000 €, eine Full-Service-Hochzeit inklusive Getränken und Personal bei ca. 9.000–15.000 €.
Ca. 3.400–5.800 € für ein warmes Buffet inklusive Servicekräften, Mietgeschirr und Logistik – das entspricht ca. 34–58 € pro Person. Ein gemischtes Buffet liegt etwas darunter. In der Beispielkalkulation dieses Ratgebers kommt eine Firmenfeier mit warmem Buffet auf ca. 4.000 €, also rund 40 € pro Person ohne Getränke.
4–6 Servicekräfte beim Buffet, 8–10 beim servierten Menü. Die Stundensätze liegen bei ca. 28–40 €, der Einsatz dauert inklusive Auf- und Abbau meist 6–9 Stunden. Für die Getränkeversorgung am Abend rechnen Caterer zusätzlich mit einer Kraft je 25–30 Gäste.
Ja, üblich sind ca. 5–15 % Nachlass auf den Speisenpreis, gestaffelt ab 50, 80 und 120 Gästen. Ein Buffet mit Listenpreis 32 € wird für 100 Gäste häufig zu 28,50–29,50 € angeboten – eine Ersparnis von 250–350 €. Die Rabatte gelten in der Regel nur für Speisen, nicht für Personal und Logistik.
Ca. 9.000–15.000 € mit Full-Service – also ca. 90–150 € pro Person inklusive Sektempfang, Abendessen, Mitternachtssnack, Getränkepauschale, Personal und Ausstattung. Die Beispielkalkulation in diesem Ratgeber landet mit warmem Hochzeitsbuffet und Getränkepauschale bei ca. 12.400 €.
3–6 Monate im Voraus sind bei dieser Größenordnung empfehlenswert, für Samstage in der Hochzeitssaison und Termine im Advent eher 6–12 Monate. Große Aufträge binden beim Caterer Personal und Produktionskapazität – wer früh anfragt, hat die volle Auswahl und die bessere Verhandlungsposition.
Beschreiben Sie kurz Ihr Event – wir melden uns innerhalb von 24 Stunden mit einem persönlichen Angebot aus unserer Küche. Sie entscheiden in Ruhe.
Dauert keine 2 Minuten. Kein Callcenter, keine Verpflichtung – oder direkt anrufen: 07153 9999689