Catering ist die professionelle Versorgung von Gästen mit Speisen und Getränken an einem Ort nach Wahl – vom Partyservice bis zum Full-Service-Event.
Catering bezeichnet die professionelle Bereitstellung von Speisen und Getränken als Dienstleistung an einem vom Auftraggeber gewählten Ort – abgeleitet vom englischen to cater („jemanden versorgen“). Im Unterschied zum Restaurant kommt beim Catering die Gastronomie zum Gast: in Firmenräume, Eventlocations, private Gärten oder auf öffentliche Veranstaltungen.
Die Bandbreite reicht vom einfachen Partyservice, der kalte Platten und Fingerfood liefert, über Event- und Hochzeitscatering mit Menü, Personal und Equipment bis zum Full-Service-Catering, das zusätzlich Mobiliar, Geschirr, Dekoration, Getränkelogistik und Ablaufkoordination übernimmt. Weitere Sparten sind Business- und Messecatering, Systemgastronomie-nahe Betriebsverpflegung sowie Spezialformate wie Foodtrucks oder Live-Cooking-Stationen. Entsprechend unterschiedlich sind die Preise: Einfache Lieferbuffets beginnen bei ca. 15 bis 20 € pro Person, kalt-warme Eventbuffets liegen meist bei ca. 25 bis 45 €, servierte Menüs mit Personal deutlich darüber. Personal, Anfahrt, Equipmentmiete und Abbau werden in der Regel separat kalkuliert.
Für Auftraggeber in Stuttgart und der Region ist die zentrale Entscheidung, welcher Leistungsumfang gebraucht wird: reine Anlieferung, Anlieferung mit Aufbau oder Rundum-Betreuung mit Service bis zum letzten Glas. Seriöse Caterer klären dazu Gästezahl, Anlass, Location-Bedingungen (Küche, Strom, Zufahrt) und Budget ab, bevor sie ein Angebot erstellen – und bieten für größere Events ein Probeessen an.
Rechtlich arbeitet jeder professionelle Caterer nach den Vorgaben der Lebensmittelhygiene (HACCP-Konzept) und der Allergenkennzeichnung; bei größeren Veranstaltungen kommen Abstimmungen mit Location und Brandschutz hinzu. Gute Anbieter erkennen Sie daran, dass sie diese Punkte von sich aus ansprechen, Referenzen nennen und ihre Kalkulation transparent aufschlüsseln.
Vergleichen Sie Angebote nie nur über den Preis pro Person, sondern über den Leistungsumfang: Sind Personalstunden, Anfahrt, Geschirr, Aufbau, Abbau und Restemitnahme enthalten? Ein scheinbar günstiges Angebot mit vielen Nebenkosten wird am Ende oft teurer als das ehrlich kalkulierte Komplettpaket.
Passend dazu: Business-Catering in Stuttgart – jetzt kostenlos und unverbindlich anfragen.
Beschreiben Sie kurz Ihr Event – wir melden uns innerhalb von 24 Stunden mit einem persönlichen Angebot aus unserer Küche. Sie entscheiden in Ruhe.
Dauert keine 2 Minuten. Kein Callcenter, keine Verpflichtung – oder direkt anrufen: 07153 9999689