Kindercatering

Kindercatering bezeichnet die speziell auf Kinder zugeschnittene Verpflegung bei Veranstaltungen: milde, vertraute Gerichte in kleinen Portionen, unkompliziert und möglichst ohne Besteckakrobatik essbar, mit besonderem Augenmerk auf Allergene und ausgewogene Alternativen zu reiner Pommes-Nuggets-Kost. Es tritt selten allein auf, sondern meist als eigene Linie innerhalb eines Erwachsenen-Caterings.

Im Catering-Alltag spielt Kindercatering vor allem bei Hochzeiten, Taufen, Familienfesten und Firmen-Familientagen eine Rolle – etwa beim Hochzeitscatering, wo Kinderteller fest zum Angebot gehören. Bewährte Formate: ein eigenes kleines Kinderbuffet auf niedriger Höhe, Klassiker wie Nudeln mit Tomatensauce, Mini-Schnitzel, Gemüsesticks mit Dip, Obstspieße und Muffins, dazu Wasser und Saftschorlen. Kalkuliert wird mit ca. der halben Erwachsenenmenge; preislich berechnen Caterer für Kinder bis ca. 12 Jahre meist 40 bis 60 Prozent des Erwachsenenpreises oder pauschal ca. 8 bis 15 Euro pro Kind. Wichtig: scharfe, stark gewürzte oder alkoholhaltige Komponenten (Weinsaucen!) gehören nicht auf die Kinderlinie, und Allergiehinweise der Eltern müssen vorab strukturiert abgefragt werden. Sinnvoll ist außerdem die Abstimmung mit dem Ablauf: Essen die Kinder früher, braucht es Betreuung oder Beschäftigung, während die Erwachsenen speisen – viele Caterer koordinieren das mit Kinderbetreuungsdiensten oder stellen Mal- und Spielpakete bereit.

• Preis: ca. 8 bis 15 Euro pro Kind oder 40 bis 60 % des Erwachsenenpreises
• Formate: Kinderbuffet, Kinderteller, Lunchboxen
• Tabu: Schärfe, Alkohol in Saucen, ganze Nüsse für Kleinkinder

Praxis-Tipp

Servieren Sie das Kinderessen vor dem Erwachsenenmenü – hungrige Kinder bestimmen sonst die Geräuschkulisse des ersten Gangs. Eine Lunchbox pro Kind mit Namen darauf funktioniert bei Hochzeiten hervorragend: Sie beschäftigt, vermeidet Buffetgedränge und lässt sich für die Kinderbetreuung im Nebenraum mitnehmen.