Orientalisches Catering in Stuttgart

Orientalisches Catering bringt eine der vielfältigsten Buffetküchen überhaupt auf Ihre Veranstaltung: Mezze zum Teilen, geschmorte und gegrillte Hauptgerichte, aromatische Reisgerichte und ein Dessertangebot von Baklava bis Knafeh. Der Begriff fasst dabei mehrere Küchen zusammen – vor allem die levantinische Küche aus Libanon, Syrien und Jordanien, dazu Einflüsse aus Nordafrika und der arabischen Halbinsel. Wir kochen orientalische Buffets in unserer eigenen Küche und liefern in Stuttgart und der Region Neckar-Alb – Ihre Anfrage ist kostenlos und unverbindlich.

Das Grundprinzip orientalischer Buffets ist das Teilen: Viele kleine und mittlere Gerichte stehen gleichzeitig auf dem Tisch, jeder nimmt, was ihm zusagt. Das macht die Küche ideal für große, gemischte Gesellschaften – niemand muss sich auf ein Gericht festlegen, Vegetarier finden ebenso viel Auswahl wie Fleischesser, und die Tafel wirkt großzügig gedeckt. Genau deshalb ist orientalisches Catering bei Hochzeiten und Familienfesten mit hoher Gästezahl besonders gefragt. Die vielen Schalen und Platten füllen eine Buffetstrecke zudem optisch, ohne dass es dafür großer Dekoration bedarf.

Häufig nachgefragt wird die Halal-Zubereitung: Sie ist nach Absprache möglich – nennen Sie die Anforderung einfach in Ihrer Anfrage. Sie beschreiben Anlass, Datum, Ort und Personenzahl und erhalten innerhalb von 24 Stunden ein persönliches Angebot – kostenlos und unverbindlich. Verwandte Küchen mit eigener Tradition, etwa das türkische Catering in Stuttgart, behandeln wir auf eigenen Seiten. Nennen Sie in der Anfrage auch vegetarische oder vegane Anteile, damit die Mengen passen.

Mezze und levantinische Küche: typische Gerichte

Mezze bilden den Auftakt und oft das Rückgrat des Buffets: Hummus, Baba Ghanoush, Taboulé, Fattoush, Falafel, gebackener Halloumi, gefüllte Weinblätter und Kibbeh werden in vielen kleinen Schalen serviert. Ein Großteil davon ist vegetarisch oder vegan – orientalische Buffets decken fleischlose Gäste daher ohne jede Sonderplanung ab.

Bei den Hauptgerichten dominieren Gegrilltes und Geschmortes: marinierte Lamm- und Hähnchenspieße, Schawarma, Köfte, dazu Reisgerichte wie Maqluba oder Reis mit Nüssen und Rosinen, Couscous und geschmortes Gemüse. Frisch gebackenes Fladenbrot gehört immer dazu. Den Abschluss machen Süßspeisen wie Baklava, Maamoul und Knafeh, oft begleitet von Kaffee oder Tee mit Minze. Bei der Anfrage lohnt die Angabe, ob Sie ein reines Mezze-Buffet, ein vollständiges Buffet mit warmen Hauptgerichten oder eine Kombination mit Live-Grill wünschen – die Formate unterscheiden sich deutlich in Aufwand und Preis. Für die Mengenkalkulation rechnen Caterer bei Sharing-Buffets mit ca. 500–700 Gramm pro Person, weil die vielen kleinen Gerichte zum Probieren einladen und mehr gegriffen wird als am klassischen Buffet.

Richtwerte für die Region Stuttgart, Stand: September 2026.

Orientalische Buffets für Hochzeiten und große Feiern

Orientalisches Catering ist auf große Gesellschaften ausgelegt: Hochzeiten, Verlobungen und Familienfeste mit vielen Gästen sind sein natürliches Terrain. Das Sharing-Prinzip skaliert gut, die Gerichte halten auf dem Buffet ihre Qualität, und die üppig gedeckte Tafel entspricht dem, was Gäste bei diesen Anlässen erwarten. Auf Wunsch übernehmen wir auch die Dekoration der Buffetstrecke und stellen Servicepersonal – Planungshinweise für große Feiern bündelt unsere Seite zum Hochzeitscatering in Stuttgart.

Aber auch jenseits großer Feste funktioniert die Küche: Mezze-Platten eignen sich als Fingerfood für Empfänge und Firmenevents, ein kompaktes orientalisches Buffet als Alternative zum immer gleichen Business-Lunch. Wenn Halal-Zubereitung für Ihre Gäste verbindlich ist, sprechen Sie es in der Anfrage direkt an: Wir erläutern die Herkunft des Fleischs ohne Umschweife und stellen sicher, dass auch Saucen und Desserts den Anforderungen entsprechen. Klären Sie bei großen Feiern zudem die Buffetlogistik: Mehrere Ausgabestrecken verhindern Schlangen, wenn viele Gäste gleichzeitig essen – dafür planen wir zusätzliches Personal ein.

Preise und Buchung beim orientalischen Catering

Mezze-Buffets liegen meist bei ca. 15–25 € pro Person, vollständige orientalische Buffets mit warmen Hauptgerichten bei ca. 25–40 €. Große Hochzeitsbuffets mit Live-Grill, Dessertauswahl und Servicepersonal erreichen ca. 40–60 € pro Person. Dazu kommen je nach Umfang Anfahrt, Equipment und Personal – bei Feiern mit vielen Gästen weisen wir die Personalkosten im Angebot genau aus, da sie einen erheblichen Anteil ausmachen können.

Für Hochzeiten und Verlobungen empfehlen sich drei bis sechs Monate Vorlauf, da Wochenendtermine früh ausgebucht sind. Kleinere Anlässe wie Empfänge oder Firmenessen lassen sich oft mit zwei bis vier Wochen organisieren. Stellen Sie Ihre Anfrage über unser Formular mit Anlass, Gästezahl und besonderen Anforderungen wie Halal oder veganem Anteil – wir melden uns mit einem fertig kalkulierten Angebot, kostenlos und unverbindlich. Ob Warmhaltetechnik, Geschirr und Abbau enthalten sind, sehen Sie darin auf einen Blick – bei großen Buffets sind das relevante Posten.